油炸食品、甜品、糖果等相信是不少吃貨的心頭愛，那您知道這些食品如何保持風味的嗎？今天，小編給吃貨們介紹一下食品制氮機是如何在食品行業(yè)發(fā)揮作用以及它的特點有哪些？

       食品制氮機在食品行業(yè)發(fā)揮了重要作用：
①膨化、油炸食品：食品制氮機可防止包裝中含少量水分使食品松軟變味，且外形包裝好看，運輸不易擠碎。

②啤酒、葡萄酒、果酒、食用油、壓罐、吹瓶、封蓋前使用食品制氮機充氮氣，可除去氧氣防止無碳酸飲料和食用油的氧化、腐敗和褪色。如果使用軟木瓶塞的話，可防止瓶內(nèi)木塞出現(xiàn)霉質(zhì)現(xiàn)象。
③糕點、烘焙食品、蛋黃派：利用食品制氮機充氮后可延長保鮮時間，防止運輸中變形擠碎。

④糖果、小食品：主要適合使用不透氣袋子包裝。

⑤奶粉、豆奶粉：使用微量氮氣即可防止或減少奶粉長時擠壓存放造成的結(jié)塊現(xiàn)象。

⑥谷類、堅果、水果、蔬菜：食品制氮機充入氮氣可防止害蟲類生物的危害，留微量氧氣還可降低水果的呼吸速率，保鮮效果很明顯。

食品制氮機能夠發(fā)揮如此多的作用和以下特點密不可分：

（1）特殊裝填分子篩工藝，氣體分流設(shè)計，吸附率高，能夠有效防止分子篩粉化；
（2）結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，移動方便；
（3）食品制氮機機箱噴塑處理，食品衛(wèi)生級防護，可配不銹鋼304機箱。

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